- Cinéma
- 1987 : My Best Friend's Birthday (inachevé)
- 1992 : Reservoir Dogs
- 1993 : True Romance de Tony Scott
- 1994 : Tueurs nés (Natural Born Killers) d'Oliver Stone ("renié" pour divergences avec Oliver Stone)
- 1994 : Pulp Fiction
- 1995 : Groom Service (Four Rooms) (segment : The Man from Hollywood)
- 1996 : Une nuit en enfer (From Dusk Till Dawn) de Robert Rodriguez
- 1997 : Jackie Brown
- 2003 : Kill Bill : Volume 1
- 2004 : Kill Bill : Volume 2
- 2007 : Grindhouse (Programme-double incluant de fausses bandes-annonces)
- 2007 : Boulevard de la mort (Death Proof)
- 2009 : Inglourious Basterds
- 2012 : Django Unchained
- 2014 : Kill Bill : Volume 3
- Télévision
- 2005 : Les Experts : Jusqu'au dernier souffle 1 et 2 (Grave Danger Vol. 1 and 2) (saison 5, épisode 24 et 25)
- Cinéma
- 1987 : My Best Friend's Birthday : Clarence Pool
- 1992 : Reservoir Dogs : Mr. Brown
- 1994 : Pulp Fiction : Jimmie Dimmick
- 1994 : Somebody to Love d'Alexandre Rockwell : le gérant du bar
- 1994 : Sleep with Me de Rory Kelly : Sid
- 1995 : Destiny Turns on the Radio de Jack Baran : Johnny Destiny
- 1995 : Groom Service (Four Rooms) (segment : The Man from Hollywood) : Chester
- 1995 : Desperado de Robert Rodriguez : le gars au pick-up
- 1996 : Girl 6 de Spike Lee : Q.T.
- 1996 : Une nuit en enfer (From Dusk Till Dawn) de Robert Rodriguez : Richard Gecko
- 1997 : Jackie Brown : La voix du répondeur téléphonique de Jackie (en VO)
- 2000 : Little Nicky de Steven Brill : Deacon
- 2003 : Kill Bill : Volume 1 : Un des membres des 88 Fous
- 2005 : Le Magicien d'Oz des Muppets (The Muppets' Wizard of Oz) : lui-même
- 2007 : Boulevard de la mort (Death Proof) : Warren, le barman
- 2007 : Planète Terreur (Planet Terror) de Robert Rodriguez : le violeur #1
- 2007 : Sukiyaki Western Django (スキヤキ・ウエスタン ジャンゴ) de Takashi Miike : Ringo
- 2008 : Chronique des morts-vivants (Diary of the dead) de George A. Romero : journaliste audio 3 (en VO)
- 2009 : Inglourious Basterds : Soldat jouant dans le film "Nation's Pride", première victime scalpée
- Télévision
- 1988 : Les Craquantes : Le Mariage de Sophia - 1re partie (Sophia's Wedding (Part 1)) (Saison 4, Épisode 6) : Elvis Impersonator
- 2002 : Alias : Jeux Dangereux 1 et 2 (The Box 1 and 2) (Saison 1, Épisodes 12 et 13) : McKenas Cole
- 2004 : Alias : Passé recomposé (Full Disclosure) (Saison 3, Épisode 11) : McKenas Cole
- 2004 : Alias : Nid d'aigle (After Six) (Saison 3, Épisode 13) : McKenas Cole
- Cinéma
- 1987 : My Best Friend's Birthday de Quentin Tarantino (inachevé)
- 1992 : Past Midnight de Jan Eliasberg (producteur associé)
- 1993 : Iron Monkey: La légende démasquée (少年黃飛鴻之鐵馬騮) de Yuen Woo-ping
- 1994 : Killing Zoe de Roger Avary (producteur exécutif)
- 1995 : Groom Service (Four Rooms) d'Allison Anders, Alexandre Rockwell, Robert Rodriguez et Quentin Tarantino (producteur exécutif)
- 1996 : Une nuit en enfer (From Dusk Till Dawn) de Robert Rodriguez
- 1996 : Sang-Froid (Curdled) de Reb Braddock (producteur exécutif)
- 1998 : God Said, 'Ha!' de Julia Sweeney (producteur exécutif)
- 1999 : Une nuit en enfer 2 : Le Prix du sang (From Dusk Till Dawn 2: Texas Blood Money) de Scott Spiegel (producteur exécutif)
- 1999 : Une nuit en enfer 3 : La Fille du bourreau (From Dusk Till Dawn 3: The Hangman's Daughter) de P.J. Pesce (producteur exécutif)
- 2004 : My Name Is Modesty: A Modesty Blaise Adventure de Scott Spiegel (producteur exécutif)
- 2005 : Hostel d'Eli Roth (producteur exécutif)
- 2005 : Daltry Calhoun de Katrina Holden Bronson (producteur exécutif)
- 2006 : Freedom's Fury (documentaire) de Colin K. Gray et Megan Raney (producteur exécutif)
- 2007 : Grindhouse de Robert Rodriguez et Quentin Tarantino
- 2007 : Boulevard de la mort (Death Proof) de Quentin Tarantino
- 2007 : Hostel, chapitre II (Hostel: Part II) d'Eli Roth (producteur exécutif)
- 2007 : Planète Terreur (Planet Terror) de Robert Rodriguez
- 2008 : Hell Ride de Larry Bishop (producteur exécutif)
- Cinéma
- Cinéma
- 1987 : My Best Friend's Birthday (inachevé)
Bibliographie
- Reservoir Dogs (Reservoir Dogs, 1992) suivi de True Romance (True Romance, 1993) / trad. Carole d'Yvoire. Paris : 10-18, 1995, 320 p. (Domaine étranger ; 2697). (ISBN 2-264-02314-7)
- Pulp fiction : trois histoires... pour une histoire... (Pulp fiction, 1994) / avec Roger Roberts Avary. Paris : 10/18, 1995, 222 p. (Domaine étranger ; 2642). (ISBN 2-264-02216-7)
- Le Grand frisson (The Man from Hollywood, 1995). In Four Rooms / Quentin Tarantino, Alison Anders, Alexandre Rockwell, Robert Rodriguez ; trad. Viviane Mikhalkov. Paris : 10/18, 1996, 192 p. (Domaine étranger ; 2698). (ISBN 2-264-02359-7)
- Une nuit en enfer (From Dusk till Dawn, 1995) / d'après une histoire de Robert Kurtzman ; trad. Carole d'Yvoire. Paris : 10-18, 1996, 152 p. (Domaine étranger ; 2800). (ISBN 2-264-02430-5)
- Jackie Brown (Jackie Brown, 1997) / d’après le roman Punch Créole de Elmore Leonard ; trad. Carole d'Yvoire. Paris : 10-18, 1998, 234 p. (Domaine étranger ; 2854). (ISBN 2-264-02726-6)
- Inglourious basterds / trad. Nicolas Richard. Paris : Robert Laffont, 2009, 259 p. (Pavillons poche). (ISBN 978-2-221-11323-3)
- Tueurs-nés (Natural born killers) / novélisation du film par John August et Jane Hamsher ; d'après le scénario de Quentin Tarantino. Paris : Pocket, 1994, 222 p. (Pocket ; 4271). (ISBN 2-266-06345-6)
- La Montre (The Watch, 1996) (in Pulp Frictions, Librairie des Champs-Élysées “Pulp série” no 9, 1998). Il s'agit en fait d'une séquence du scénario de Pulp fiction.
Récompenses
Reservoir Dogs
- Festival du film de Stockholm 1991 : Cheval de bronze.
- Festival international du film de Catalogne 1992 : Meilleur réalisateur et meilleur scénario original.
- London Critics Circle 1993 : Révélation internationale de l'année.
- Festival de Sundance 1992 : Nommé au Grand Prix du Jury.
- Fantasporto 1993 : Meilleur film.
- Independent Spirit Awards 1993 : Meilleur premier film et meilleur réalisateur.
- DVD Premiere Award 2003 : Meilleurs nouveaux bonus.
Pulp Fiction
- Boston Society of Film Critics Awards 1994 au : Meilleur film, meilleur réalisateur et meilleur scénario.
- Cérémonie des Oscars 1994 à la : Meilleur scénario original et nomination comme meilleur réalisateur.
- Festival de Cannes 1994 : Palme d'or.
- Festival du film de Stockholm 1994 au : Cheval de bronze et meilleur scénario.
- Golden Globe Award 1994 : Meilleur scénario.
- London Critics Circle 1994 : Scénariste de l'année, film de l'année et réalisateur de l'année.
- Los Angeles Film Critics Award 1994 : Meilleur réalisateur et Meilleur scénario.
- National Society of Film Critics 1994 : Meilleur film, meilleur réalisateur et meilleur scénario.
- NYFCC Award 1994 : Meilleur réalisateur et meilleur scénario.
- Oscar du cinéma 1995 : Oscar du Meilleur Montage, du Meilleur Réalisateur et du Meilleure Photographie.
- Bafta 1995 : Meilleur scénario original.
- Trophée 813 du meilleur film 1995.
- MTV Movie Awards 1995 : Meilleur film.
- Blue Ribbon Awards 1995 : Meilleur film étranger.
- Chicago Film Critics Association Awards 1995 : Meilleur réalisateur et meilleur scénario original.
- David di Donatello Awards 1995 : Meilleur film étranger.
- Edgar Allan Poe Awards 1995 : Meilleur film étranger.
- Independent Spirit Awards 1995 : Meilleur réalisateur et meilleur scénario original.
- Kansas City Film Critics Circle Awards 1995 : Meilleur film.
- Kinema Junpo Awards 1995 : Meilleur film.
- Southeastern Film Critics Association Awards 1995 : Meilleur film et meilleur réalisateur.
- Award of the Japanese Academy 1995 : Meilleur film étranger.
- Chlotrudis Awards 1995 : Meilleur film.
- César 1995 : Nomination comme Meilleur film étranger.
- Festival international du film de Catalogne 1996 : Time Machine Honorary Award.
- Golden Trailer Awards 1999 : Meilleur Trailer de la décennie.
True Romance
- Académie des films de science-fiction, fantastique et horreur 1994 : Saturn Award du meilleur scénario.
- DVD Exclusive Awards 2003 : Meilleur commentaire audio.
Une nuit en Enfer
- Académie des films de science-fiction, fantastique et horreur 1997 : Saturn Award du meilleur scénario et Saturn Award du meilleur second rôle.
- Razzie Awards 1997 : Razzie Award du pire second rôle.
Jackie Brown
- Berlin International Film Festival 1998 : Ours d'argent du meilleur acteur pour Samuel L. Jackson.
- Csapnivalo Awards 2000 : Golden Slate du meilleur scénario.
- DVD Premiere Award 2003 : Meilleurs nouveaux bonus.
Kill Bill vol. 1
- Catalonian International Film Festival 2003 : Audience Award du meilleur film.
- European Film Awards 2003 : Screen International Award.
- San Diego Film Critics Society Awards 2003 : Meilleur Montage.
- Académie des films de science-fiction, fantastique et horreur 2004 : Saturn Award du meilleur film.
- Empire Awards 2004 : Meilleur réalisateur.
- Académie des films de science-fiction, fantastique et horreur 2004 : Saturn Award du meilleur réalisateur et Saturn Award du meilleur scénario.
- Las Vegas Film Critics Society Awards 2004 : Sierra Award du Meilleur Montage.
- Art Directors Guild 2004 : Excellence in Production Design Award.
- Empire Awards 2004 : Meilleur film.
- Satellite Awards 2004 : Meilleur scénario original et meilleure direction artistique.
- Golden Trailer Awards 2004 : Meilleur Trailer de film d'action.
- Italian National Syndicate of Film Journalists 2004 : Meilleur réalisateur étranger.
- Online Film Critics Society Awards 2004 : Meilleur film, meilleur réalisateur, meilleur scénario original, meilleure direction artistique, Meilleure Musique de Film, Meilleurs Costumes, Meilleurs Effets Visuels, Meilleurs Effets Visuels et Meilleurs effets Sonores.
- Sant Jordi Awards 2005 : Meilleur film étranger.
Kill Bill vol. 2
- Teen Choice Awards 2004 : Meilleur film (drame, action/aventure).
- Prix Amanda 2004 : Meilleur film étranger.
- Sant Jordi Awards 2005 : Meilleur film étranger.
- Empire Awards 2005 : Meilleur film et meilleur réalisateur.
- Satellite Awards 2005 : Meilleur film.
- MTV Movie Awards 2005 : Meilleur film.
- Online Film Critics Society Awards 2005 : Meilleur scénario original.
- Académie des films de science-fiction, fantastique et horreur 2005 : Saturn Award du meilleur réalisateur et Saturn Award du meilleur scénariste.
Grindhouse
- Scream Awards 2006 : Mastermind award (Meilleure idée, partagée avec Rodriguez).
- Austin Film Critics Association 2007 : Austin Film Award.
- Scream Awards 2007 : Meilleur réalisateur (avec Robert Rodriguez) et Meilleur scénario (avec Robert Rodriguez).
- Scream Awards 2007 : Meilleur film d'horreur et meilleur méchant.
- Académie des films de science-fiction, fantastique et horreur 2008 : Saturn Award du meilleur film d'horreur.
Sin City
- Austin Film Critics Association 2007 : Meilleur film (partagé avec R. Rodriguez et F. Miller).
- Lion tchèque 2007 : Meilleur film étranger.
Boulevard de la mort
- Scream Awards 2007 : Prix de la meilleure scène de mutilation (l'accident de voiture).
- Festival de Cannes 2007 : Film en compétition mais non remporté.
- Académie des films de science-fiction, fantastique et horreur 2008 : Saturn Award de la meilleure édition spéciale de DVD.
- Empire Awards 2008 : Empire Award du meilleur film d'horreur.
Inglourious Bastards
- Festival de Cannes 2009 : Prix d'interprétation masculine pour Christoph Waltz
- Screen Actors Guild Awards 2010 : Prix d'interprétation masculine pour Christoph Waltz
- Screen Actors Guild Awards 2010 : Prix du Meilleur ensemble d'acteurs, avec Daniel Brühl, August Diehl, Julie Dreyfus, Michael Fassbender, Sylvester Groth, Jacky Ido, Diane Krüger, Mélanie Laurent, Denis Ménochet, Mike Myers, Brad Pitt, Eli Roth, Til Schweiger, Rod Taylor, Martin Wuttke, Christoph Waltz.
- Golden Globes Awards 2010 : Meilleur second rôle masculin pour Christoph Waltz
Prix spéciaux
- Casting Society of America 2004 : Récompense pour l'ensemble de sa carrière.
- Empire Awards 2005 : Icône de la décennie.
- World Stunt Awards 2005 : Meilleur réalisateur de film d'action.
- Cinema Audio Society 2006 : The C.S.A Filmmaker Award.
- César 2011 : César d'honneur pour l'ensemble de sa carrière
Les Experts
- Emmy Awards 2005 : Meilleur réalisation d'une série dramatique (épisode 'Jusqu'au dernier souffle').
- Edgar Allan Poe Awards 2006 : Meilleur réalisation d'une série dramatique (épisode 'Jusqu'au dernier souffle').
- Writers Guild of America 2006 : Meilleur réalisation d'une série dramatique (épisode 'Jusqu'au dernier souffle').
En 2007, son film Boulevard de la mort, première partie du diptyque GrindHouse, est présent dans la sélection officielle des films en compétitions au festival de Cannes. Quentin Tarantino donna à cette occasion une leçon de cinéma.
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